Le Sang des Seigneurs
Au Moyen-Âge l'Occitanie (moitié méridionale de la France actuelle) est dirigée par plusieurs nobles seigneurs qui se partagent le pouvoir politique. Mais l’Occitanie est unie par une culture et une langue commune.
Rouge 2024
Saint-Joseph
Issu de Syrah récolté à la main puis vignifié en cuve inox durant une quinzaine de jours, avec contrôle des températures pour garder tout le fruit. Élevé 10 mois en fût de chêne, il se distingue par une robe rouge intense et franche et un profil fruité, rond et souple, offrant un équilibre harmonieux entre arômes et tanins. Le nez révèle des notes de framboise, de sirop de cassis et de fruits frais, tandis que la bouche met en valeur concentration, puissance et touches épicées. Un grand vin qui peut être apprécié jeune et présente un beau potentiel de garde.
Un vin frais et gourmand, parfait pour accompagner volailles et viandes grillés ou le gibier en sauce.
|
Cépage |
Syrah |
|
Sols |
Roche mère granitique avec cailloutis |
|
Robe |
Rouge grenat |
|
Nez |
Arômes de framboises, sirop de cassis, fruits frais. |
|
Bouche |
Fruitée, ronde, souple et équilibrée avec des notes d’épices. |
|
Service |
T°14°C |
|
Garde |
5-7 ans |
|
Alcool |
13° Alc. |
