Rouge 2022

Rouge 2022

Châteauneuf-du-Pape

Assemblage de Grenache et de Syrah de sélection parcellaire, soigneusement cueillis à la main avec un petit rendement de 25hl/ha. Les jus sont vinifiés en cuve bois avec macération longue et extraction par pigeage doux. L’assemblage est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français puis encore 12 mois en cuve béton et légèrement filtré avant la mise en bouteille.

Un Châteauneuf-du-Pape très équilibré, frais et élégant qui sublime le caractère doux fruité du Grenache et de ce terroir unique

Un vin de garde ou à déguster jeune, parfait pour accompagner viandes rouges grillées ou braisées, gibiers et viande de taureau.

Cépages

80% Grenache, 20% Syrah

Sols

Coteaux de calcaire de galets roulés et safres

Robe

Rouge grenat

Nez

Arômes intenses de fruits rouges. Cerise écrasée, baies fraîches avec des notes de vanille et de réglisse

Bouche

Tanins frais et soyeux tout en élégance avec des notes de fruits rouges et d'épices douces

Service

T°16-17°C

Garde

5 ans et plus

Rendement

25 hl/ha – 2,5 ha

Alcool

15°

Le Sang des Seigneurs

Au Moyen-Âge l'Occitanie (moitié méridionale de la France actuelle) est dirigée par plusieurs nobles seigneurs qui se partagent le pouvoir politique. Mais l’Occitanie est unie par une culture et une langue commune.

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