Le Sang des Seigneurs
Au Moyen-Âge l'Occitanie (moitié méridionale de la France actuelle) est dirigée par plusieurs nobles seigneurs qui se partagent le pouvoir politique. Mais l’Occitanie est unie par une culture et une langue commune.
Rouge 2019 - Conversion Bio
Crozes-Hermitage
90 pts Gilbert & Gaillard
Le vignoble de 12 ha en conversion bio est situé sur les pentes douces qui dominent le Rhône. Un Cru très équilibré, une cuvée solaire dans laquelle s'exprime notre passion du terroir et du travail minutieux de la Syrah si emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Vinifiée en cuve béton et élevée 12 mois en vieux fûts, notre Crozes-Hermitage est un vin complexe et élégant avec une bouche soyeuse qui s'exprime par des tanins ronds et fondus sur une puissance maîtrisée.
Un vin élégant et de caractère, parfait pour accompagner la cuisine méditerranéenne, épicée, orientale et asiatique.
"Robe pourpre intense. Nez attrayant dévoilant fruits rouges, violette, notes épicées et grillées, touche de bacon. Bouche suave et riche qui déploie généreusement sa gamme dans une construction fort harmonieuse. Déjà un délice mais on peut l'attendre." (Gilbert & Gaillard 2023)
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Cépages |
100% Syrah |
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Sols |
Argilo-calcaire avec cailloutis |
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Robe |
Rouge Burlat bien mûre. |
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Nez |
Complexe qui révèle des notes d’épices, de réglisse et violette équilibrées par des arômes de mûre écrasée. |
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Bouche |
Belle attaque avec une légère note de rose. Matière en bouche soyeuse qui s’exprime à travers des tanins ronds et fondus pour une puissance maîtrisée. Un vin avec une belle persistance aromatique. |
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Service |
T°16-17°C |
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Garde |
5-7 ans |
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Alcool |
14% |
