CAIRANNE

    CAIRANNE

    Le Sang des Seigneurs, CAIRANNE, Rouge, 2018

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    Concours Général Agricole Paris Médaille d'Argent 2019



    Millésime : 2018
    Appellation : CAIRANNE
    Cépages : 60% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah
    Sols : Coteaux sablonneux et caillouteux
    Contenance : 75cl
    Alcool  : 13,5%

    Ce Cairanne est issu des sélections parcellaires des plus beaux terroirs de l'appellation. La vendange est égrappée puis vinifiée sous température contrôlée pendant 15 à 20 jours. Le vin est ensuite élevé 10 à 12 mois en cuve béton pour conserver tout son fruit.

    Un vin d'une belle complexité, fruité, bien équilibré, rond et bien structuré par des tanins soyeux qui s'exprime avec une belle finale longue et épicée.

    Un vin de caractère, élégant et fruité, idéal pour accompagner viandes grillées ou rôties, gibier à plumes et truffes.

     Dégustation :
    Robe : Rouge foncée aux reflets grenat
    Nez :  Très aromatique, accentué par des notes de garrigue, de cassis et de tabac blond
    Bouche : Ronde et équilibrée, structurée par des tanins soyeux révélant une longue finale fruitée et épicée

     Garde & Service :
    Température : T°16-17°C
    Garde : 4-6 ans


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